Färsk tomatpasta med spenat och feta
Efter en lång dag på Leos lekland med mycket bus och skratt så bar det av hemåt.
Med barn som tycker om fetaost, spenat och annat så är det bara att passa på med dessa ingredienser i matlagningen. Försöker även ha en grön middag i veckan då vi inte äter kött, fågel eller fisk, så detta blev en sådan middag.
Något salt och krämigt är gott efter en full dag av bus och spring. Detta blev av det vi hade hemma i kyl och frys;
Färsk tomatpasta med spenat och feta, 3 port.
Koka ett paket färsk pasta.
Tina 2 dl fryst spenat. Blanda med 1 riven vitlöksklyfta, salt, peppar och olivolja.
Tärna fetaost. Servera alltsammans med god olivolja.
